Home / Kuliner / Hal Negatif Yang Ditimbulkan Karena Mengunakan Minyak Goreng Berulang-Ulang

Hal Negatif Yang Ditimbulkan Karena Mengunakan Minyak Goreng Berulang-Ulang

Hal Negatif Yang Ditimbulkan Karena Mengunakan Minyak Goreng Berulang-Ulang – Mungkin saja tidak sedikit orang yang memakai kembali minyak yang telah dipakai untuk menggoreng makanan. Tetapi rutinitas ini nyatanya dapat tingkatkan lemak trans sebagai sumber paling utama penyebabnya penyakit jantung.

Menurut beberapa dokter termasuk juga dari AIIMS, yang ditulis dari situs Indian Express, lemak pada makanan terbagi dalam empat type yakni lemak jemu, lemak tidak jemu, mono serta trans. Minyak trans adalah minyak yang paling beresiko, terlebih bila dibuat dalam waktu lama.

” Beberapa orang kami sekalipun tidak paham apa yang mereka makan. Lemak trans yang paling beresiko serta penyebabnya paling utama penyakit jantung masuk kedalam badan manusia dengan beragam langkah. Seorang mesti pilih minyak goreng yang seimbang serta mempunyai kurang dari 4 gr lemak jemu, ” kata Sundeep Mishra, Guru Besar Kardiologi di AIIMS.

Mishra, yang mempunyai sebagian riset tentang problem ini menyebutkan kalau minyak mendidih berjam-jam serta pemakaian kembali minyak sulingan mengakibatkan penambahan kandungan beresiko lemak trans.

Walau minyak sawo serta minyak zaitun termasuk juga minyak ‘baik’ yang beberapa besar dipakai untuk memasak, tetapi beberapa dokter merekomendasikan supaya minyak mustard digabung dengan ghee (minyak samin) untuk menyeimbangkan lemaknya. Sesaat minyak zaitun cuma bisa ditaburkan pada makanan yang dibuat serta tidak dipakai untuk menggoreng karna mengakibatkan penambahan lemak trans.

About